1、冰糖雪梨用雪梨。
2、將雪梨洗凈,去皮。
3、去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
4、將處理好的梨,切成滾刀塊。
5、鍋中加入適量水,燒至快開時,加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。
6、冰糖化完後,把梨塊放進去。
7、大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
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