1、用料:
香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺。
2、做法:
(1)豆皮洗凈,卷成卷。
(2)切成細絲。
(3)鍋中燒開水。
(4)下入豆皮絲焯燙片刻。
(5)焯好瀝幹水備用。
(6)香菜切成小段,菜葉和菜莖分開。
(7)起鍋熱,下入剁椒炒香。
(8)在下入豆皮翻炒片刻。
(9)下入香菜莖。
(10)加少量生抽。
(11)加適量鹽調味。
(12)加少許水。
(13)翻炒均勻。
(14)加入香菜葉,關火。
(15)炒勻即可。
1、用料:
香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺。
2、做法:
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(2)切成細絲。
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(4)下入豆皮絲焯燙片刻。
(5)焯好瀝幹水備用。
(6)香菜切成小段,菜葉和菜莖分開。
(7)起鍋熱,下入剁椒炒香。
(8)在下入豆皮翻炒片刻。
(9)下入香菜莖。
(10)加少量生抽。
(11)加適量鹽調味。
(12)加少許水。
(13)翻炒均勻。
(14)加入香菜葉,關火。
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