1、拿過一個山竹，捧在手中，兩掌稍用力一擠，自然就裂開來一道縫。從開口處將外皮往兩邊掰，就露出幹凈的果肉來瞭。繼續完全將其打開，一瓣瓣乳白色的山竹肉盡顯。用小叉子或者竹簽挑著吃吧。
2、先祛除葉子，葉子摘掉後，若露出果肉，則用菜刀沿著其中兩瓣果肉縫隙切下去。若沒有露出果肉，拿刀在一側輕輕切下去，註意不要切到果肉。
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