1、準備材料。
2、將斬好的豬蹄洗幹凈，放進煮沸的水中焯水。
3、時間約5分鐘，豬蹄轉色，可以看見血沫。
4、用冷水沖洗，去掉血沫，用冷水沖洗不僅能清理幹凈豬蹄表面，還能令到豬蹄Q彈爽滑點。
5、豬蹄放進電飯煲裡，下生抽、老抽和陳醋醃制半小時以上。
6、醃制後的豬皮會上色更漂亮。
7、下削皮的薑片和紅糖進電飯煲裡。
8、按下電飯煲的“煮飯”開始鍵。
9、等電飯煲完成剩下的烹制過程即可。
酸甜豬腳的做法大全 酸甜豬腳的簡單做法大全
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