1、我們要用新鮮優質的蘿卜作為原料。越沉手的蘿卜越好，說明它的水分很足，否則蘿卜很可能是空心的，就大大影響到口感瞭。
2、我們要挑選合適的天氣，不要在陰天裡醃制咸蘿卜。因為需要有充足的陽光將蘿卜曬到八九成幹才適合醃制。
3、要將蘿卜放進盤子裡，與調料混在一起，充分揉搓，讓調料滲進蘿卜裡面。揉搓完之後，然後裝進幹凈的容器裡，這個時候特別註意的是要加入適量的白醋和米酒，作用是使咸蘿卜的口感更加爽脆。
以上就是關於怎麼曬蘿卜幹好吃又脆的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
怎麼曬蘿卜幹好吃又脆
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