1、酸梅湯中的梅是烏梅，烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經煙火熏制而成，烏梅中含有茶酸成分，可以促進腸蠕動。
2、酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料，其中烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾，同時酸梅湯的口感好，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
酸梅湯是什麼梅 這下總算知道瞭
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