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普洱茶餅如何存放

普洱茶饼

1、流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上或陽光直射,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散瞭,飲用起來感覺淡然無味。

2、可以有適度流通的空氣,但不能放於風口。南方地區一般要放在密封罐子裡,因為空氣濕度實在太高瞭。

3、要註意周圍環境不要有異味,否則茶葉容易吸收異味,是會變味的。

4、不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。

5、普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好瞭,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。

6、相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,放在陰涼處為好。

7、現在好的普洱茶都講究要“幹倉”存放,幹倉就是指在幹爽的環境中存放,忌濕。而在地區上,主要則是分為廣東倉和雲南倉,廣東倉濕度偏高,需要人工控濕,雲南倉則相對適宜。我們這一期的普洱茶是2013年的餅茶,一直放在雲南昆明儲藏。

8、太幹燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。

9、在較為幹燥的環境裡,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。

10、太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“黴變”,令茶葉不可飲用。

11、濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應註意及時散發水份。

12、普洱茶的存放溫度最好在20度到45度之間,所以北方寒冷地區一定要註意防凍。

13、低於20底普洱茶的自然酶促作用就中止,高於60度的普洱茶的自然酶保作用就會抑制或停止,茶體內的自帶水分被高溫烘幹流失瞭。

14、為瞭讓茶葉基質處於最有效的熟成狀態,就在是曬幹燥的40度到50度之間的陽光溫度最佳的情況。太高的溫度也很容易使茶葉加速發酵變酸。

15、生普和熟普要隔開來存放,隔著一層紙箱就好。

16、新買回來的普洱茶不宜馬上入罐儲藏,先放在幹燥通風的地方透透氣,讓茶餅平衡內外水份,再放入罐中儲藏,這個過程大概兩三天的時間。

17、收藏普洱茶一定要定期拿出來喝。收藏的最大樂趣就是看著它不斷變化,而收獲這份快樂的唯一方法,就是定期品飲。

18、最後,一定要做存茶記錄。很多茶友存著存著就忘瞭,茶葉也會因此壞掉。其實做記錄隻是一件很簡單的事情,買一本便利貼放在茶罐旁邊,每次存茶取茶的時候寫一張覆蓋上去就可以瞭。

以上就是小編給大傢分享的普洱茶餅存放方法,相信大傢通過閱讀完以上文章後對於普洱茶餅存放方法有瞭一定的瞭解,希望能幫到大傢。

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