1、蛋黃（2個）中加入白砂糖，打散後攪拌均勻。
2、篩入低筋面粉、玉米淀粉，攪拌均勻。
3、牛奶加熱至沸騰，緩慢倒入蛋黃面糊中，快速攪拌均勻。
4、小火加熱牛奶蛋黃糊，一邊攪拌一邊看，至黏稠狀態關火，快遞攪拌至光滑狀態。然後繼續小火加熱，不停攪拌，水分蒸發差不多，鍋底出現糊化後，關火。
5、趁熱將融化的黃油加入攪拌均勻。
6、食用時可以將淡奶油打發至六分，二者混合均勻後食用。吃不完可以繼續放冰箱冷藏。
頂級奶油怎麼做 超簡單的打奶油教程
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