1、材料：雞蛋2個。
2、輔料：水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克。
3、做法：
（1）打兩個雞蛋倒入碗中，去掉蛋清隻要蛋黃，攪拌均勻。
（2）蛋黃加適量水攪勻，加鹽。
（3）用漏勺過濾蛋筋和浮沫。
（4）蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。
（5）放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右。
（6）加入生抽、香油、小蔥，即可食用。
蛋黃羹的傢常做法 蛋黃羹的做法
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