蜂蜜水沖雞蛋的功效 蜂蜜水沖雞蛋的作用有哪些

1、方便吞咽：雞蛋富含蛋白質，蛋白質加熱會凝固，不吸水，因此，雞蛋用水煮熟之後，水分含量較低，吃起來口感會比較幹噎，不容易吞咽，如果煮雞蛋的時候搭配食用水分含量充足的蜂蜜一起制作成沖雞蛋的話，則有利於雞蛋的消化和吸收。

2、幫助消化：雞蛋是高蛋白、高膽固醇的食物，食用雞蛋具有很強的飽腹感，而且雞蛋中的營養成分並不是很好消化，蜂蜜富含糖分，糖分進入腸道後可以刺激胃酸分泌，有利於促進腸胃對雞蛋的消化，因此兩者搭配同食，更便於消化。

3、補充營養：蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸等營養成分，屬於較好消化和吸收的食物，雞蛋中含有蛋白質及礦物質成分，兩者中含有不同的營養物質，一起食用可以起到互補營養的作用。

4、美容養顏：蜂蜜味甘、性平，在蜂蜜中富含水分、葡萄糖、果糖，以及少量蔗糖、有機酸、活性酶、以及鋅、鉀等礦物質元素；雞蛋性平，味甘，其中含有蛋白質、脂類、碳水化合物，卵磷脂、固醇類、蛋黃素、以及多種維生素及礦物質，用蜂蜜水沖雞蛋可以起到排毒養顏、滋潤皮膚的作用，長期食用還有很不錯的美容養顏功效。