1、食材：饅頭（大饅頭）一個、雞蛋一個、鹽少許、油少許、面粉少許。
2、用老面饅頭更勁道，切成片後不會軟塌塌。再準備雞蛋和面粉，雞蛋打散和面粉攪拌一起，放入鹽，油，攪拌均勻。
2、再把饅頭片切成一片片，厚薄隨你喜歡，沒有太多要求。
3、再把饅頭片浸泡在雞蛋液中，讓饅頭充滿沾滿蛋液。
4、然後按順序一個一個擺盤，直接擺放在烤盤上。
5、放入烤箱上層，隻需要打開烤箱上層的溫度。
6、烤箱無需提前預熱，調至150度，烤10分鐘即可。
7、烤完後，再放在烤箱中燜瞭兩分鐘，然後取出。喜歡吃甜的朋友可以沾白糖吃，也可以把白糖放入雞蛋液中。
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