1、食材:菠菜500克,精鹽7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油50克。
2、將菠菜洗凈,切成5厘米長的小段;
3、鍋上火燒熱,放入菠菜煸炒幾下,放精鹽、花生油、蒜泥,再炒3分鐘。
4、菠菜軟嫩,略有湯汁時,投入味精,拌和均勻,裝盤即成。
5、註意事項:做菠菜前,先將菠菜用開水燙一下,可除去80%的草酸,然後再炒,拌或做湯就好。
1、食材:菠菜500克,精鹽7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油50克。
2、將菠菜洗凈,切成5厘米長的小段;
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4、菠菜軟嫩,略有湯汁時,投入味精,拌和均勻,裝盤即成。
5、註意事項:做菠菜前,先將菠菜用開水燙一下,可除去80%的草酸,然後再炒,拌或做湯就好。
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