1、主料蘋果2個。輔料面包糠50克，雞蛋半個，豆沙80克，調料淀粉適量，植物油200毫升。
2、蘋果橫切成2-3MM厚的連刀片。
3、用金屬蔬菜切將中間的內核部分切扣掉。
4、兩片蘋果中間夾上紅豆沙按平，周身沾上淀粉。
5、再裹一層蛋液，再粘一層面包糠。
6、取小些的鍋入油燒五六成熱，將蘋果派中小火炸兩面金黃色即可。
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