1、雞肉切成小塊，清洗幹凈，晾一下水份。
2、加入生抽和生粉醃制半小時入味，生粉會讓肉質變得嫩滑，用手抓勻，多抓揉一會，可幫助雞肉快速入味。
3、雙椒、芹菜和薑蒜切好備用。
4、鍋內放入油翻炒雞肉至微黃加入雙椒、芹菜和薑蒜，全程大火翻炒，鎖住雞肉的水份。
5、加入調料後翻炒下就可以出鍋瞭。
如何做雞肉入味 做雞肉入味的方法
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