泡刺果酒的方法 泡刺果酒的方法介紹

1、首先，選取洗潔凈的刺果子1000克，純糧食白酒3000克，冰糖50克量，將金櫻子置於潔凈的瓶子等容器中，然後加入白酒浸泡。

2、然後，泡酒先去毛刺，再切開去子曬幹再浸40度以上白酒，容器一定要密封，置於陰涼枯燥處貯存，一般一個月今後就可以飲用。

3、然後，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需註意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的。

4、然後，將小茴香、補骨脂2味藥炒至略黃，與其它藥物共裝入絹袋中，紮緊口，同白酒一起置入容器中，密封，隔水煮３小時後，埋入地下3日，退去火氣即成。

5、然後，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在40-60度之間。

6、最後，放入一個幹凈的紗佈袋裡，紮緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。