1、準備好食材。
2、首先，鍋裡註入適量水燒開，然後放入排骨、芡實，轉中小火。
3、蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煲煮。
4、待煲至湯水漸漸變成乳白色，芡實顆粒飽滿時，加一塊濃湯寶。
5、攪勻後，湯水就漸漸的粘稠起來瞭。
6、加入胡蘿卜丁，煲二分鐘左右即可繼續其它材料。
7、加入鮮百合。
8、加入鮮蝦米。
9、最後調入適量鹽和芹菜。
10、大火燉5分鐘即可出鍋裝盤。
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