1、把肉餡倒進保鮮袋裡，用手輕輕順勢將肉壓成餅狀，同時把多餘的空氣從保鮮袋內擠壓出來，為的是保存肉餡的鮮味。
2、把保鮮袋進行封口，這樣做主要是防止肉餡串味。
3、拿出一根筷子在肉餡上壓一壓，這樣肉餡就被分成瞭好幾個小塊。
4、把壓好的肉餡塊放進冰箱裡冷凍。吃的時候就可以拿出來，輕松一掰就能掰開肉塊。
肉末怎麼做存放久 如何保存肉末
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