1、調味，這一步是決定肉餡的鮮香。除瞭鹽和生抽，鮮味劑很關鍵，海米或者蝦皮就是天然鮮味劑，用之前需要先炒香，具體用法可以參考我之前的一篇博文肉餡萬用提鮮增香秘笈。除此之外，最好再調入適量蠔油或者鮑汁，這樣的肉餡想不鮮都難。薑和胡椒粉可以在一步加入，起去腥增香的作用。
2、補水，這一步決定肉餡的滑嫩。可以加蔥薑水、花椒水、高湯等，我通常放雞蛋和蔬菜汁。高湯傢庭並不常備，蔥薑我喜歡直接加，我不喜歡用花椒和五香之類過於搶味的香料調餡，所以加蔬菜汁最合適。蔬菜汁是準備加入肉餡的蔬菜擠出來的汁，正好不浪費。
3、順同一方向攪拌上勁，這一步決定肉餡粘糯成團。從調味到補水都要順同一方向快速攪拌，補水的時候要註意分次加入，每次都待上一次攪拌至完全吸收後再加。
1、首先將豬肉切絲，用蔥、薑、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓勻醃制入味。2、然後蓮菜洗凈削皮，從側面切成片，然後切絲。如果從橫切面切絲會很碎... [详细]
1、皮鞋：新郎要準備好黑皮鞋，在拍婚紗照時需要穿上的。2、內褲：請不要選擇顏色深或者是花色內褲，避免在拍婚紗照穿上白色西褲時顏色表現過於明顯。3、修整... [详细]
1、財神爺是我國民間的信仰神靈，具有招財進寶的意思，一般按照我國的傳統習俗來說，在每年的大年三十裡，可在大門或者室內的門上或者墻壁上，貼上財神爺的圖片，... [详细]
1、昆銳、昆卉、昆峰、昆頡、昆誼2、軒昂、彥昌、曜坤、曜文、曜曦3、曜燦、曜瑞、曦晨、曦之、新曦4、鑫鵬、旭彬、旭堯、旭鵬、旭東5、浩軒、浩瀚、... [详细]
1、半包土豆粉，毛莊菜店買的。2、千張切細絲，金針菇清洗幹凈，撕開。3、花生用花生油炸脆備用。4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。5、粉先用開水焯一下，牛肉... [详细]
1、今天是清明節。哎！說到清明節，我不禁想起瞭唐代詩人杜牧的詩句：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒傢何處有，牧童遙指杏花村。”2、現在，許多人認為... [详细]
1、《奇門遁甲》是中國古代術數著作，也是奇門、六壬、太乙三大秘寶中的第一大秘術，為三式之首，最有理法。2、《奇門遁甲》最初創立時，共有四千三百二十局，風... [详细]
1、騎自行車是能夠減肥的，因為騎自行車是一項鍛煉運動，它能夠加強身體肌肉組織，從而消耗體內的多餘的脂肪。但是單純的騎自行車，起到瞭減肥作用是比較小的... [详细]
1、一類地段。雷壇河以東，天水南路至天水中路至天水北路折鹽雁大橋以西，黃河以南，蘭新鐵路以北。2、二類地段。解放門以東，蘭山排洪道（鐵三小）以西，鐵路以南，蘭... [详细]
1、貼墻佈前，墻面要進行填縫、磨平、上基膜的處理。2、木基層表面的處理：木基層含水量應不大於12%。表面應平整，無塵土，油污等臟物。用油漆薄薄地刷一遍，防... [详细]
1、羊脂玉與和田玉白玉所含的成分有所不同，雖然二者的成分都是透閃石，但是二者透閃石的含量有所不同，才會使得羊脂玉與和田玉白玉玉質有一定的差異。羊脂... [详细]
1、通常是在求別人辦事人傢應後說，或者對別人要完成某項任務表示支持。是安靜地等待別人的好消息的意思。2、例句如下：（1）期待與貴公司建立愉快的合作關系... [详细]
1、導熱系數一般都會比較低。當平均溫度為零度的時候，橡塑海綿保溫材料的導熱系數一般都是為0.034瓦/米·度，但是橡塑海綿保溫材料表面的放熱系數卻會比... [详细]
1、將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。2、一斤多豬骨頭一起下鍋燒開，文火慢燉2小時，加鹽調味就好瞭。3、牛大力，又名大力薯、山蓮藕，是著名的南藥之一，具有平肝... [详细]
1、蘋果——增進食欲。2、西紅柿含有維生素C，番茄紅素，有健胃消食，增進食欲的功效，蘋果富含維生素C，膳食纖維，兩者一起榨汁飲用，可以幫助增進食欲，預防便秘。3... [详细]
1、稀鹽酸：舊痕跡可以用添加5倍量的水稀釋的鹽酸，然後可以將被子取出並浸泡在稀鹽酸中。10分鐘後，可以用水洗凈鹽酸。如果沒有鹽酸，可以使用白醋和鹽水代替... [详细]
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