1、將雞爪洗凈,去指甲,將其一分為二。
2、生薑,百香果汁取代檸檬,切蒜和小米椒,香菜。
3、雞爪冷水下鍋,加薑片和料酒20克,煮十分鐘左右,撈出過冷水,瀝幹水分。
4、瀝幹後倒入陳醋,蠔油,生抽,白糖,老抽,燒烤汁,鹽,香油,百香果汁,香菜,蒜末,小米椒一起拌勻,倒入密封盒,冷藏醃制一晚入味即可。
1、將雞爪洗凈,去指甲,將其一分為二。
2、生薑,百香果汁取代檸檬,切蒜和小米椒,香菜。
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