野百合幹怎麼做 野百合幹3種做法

1、百合蓮子湯

做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

2、百合田雞湯

材料：田雞2隻；百合5錢；紅蘿卜1/2條

醃料：鹽1小匙；米酒1/2杯；高湯5杯

作法：

(1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗凈浸泡3小時備用。

(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。

(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

3、木瓜鮮魚湯

材料；木瓜1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，幹百合1兩，胡蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，薑2片

做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。