1、小鍋裡加糖，加少許水，水開後焦糖開始變色。快點關火，餘熱會使焦糖變得深色。然後趁熱加上2湯匙的熱水進鍋。
2、在杯子裡擦一層牛油。方便脫模。把焦糖倒進杯子中。
3、另取小鍋倒入奶，加糖。
4、加上藍莓，奶煮開就行瞭。
5、將煮好的奶加入打好的蛋裡攪拌均勻。用濾網過濾一下。
6、將過濾後的蛋奶倒入杯模裡。
7、用烤箱錫箔紙包住杯子，等水開後放入水裡蒸15分鐘。成型即可。
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