1、食材，鵪鶉蛋、蒸魚豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、線椒、薑。
2、薑、大蒜分別切細細的末，線椒切小圈。
3、切好的線椒、蒜末、薑末、剁椒一起放入碗中，澆上熱油激出香味。
4、激出香味後，加入蒸魚豉油、香醋。
5、加入香油拌勻成料汁。
6、鵪鶉蛋去皮。
7、一切二放入盤中。
8、淋上調好的料汁即可。
自制鵪鶉皮蛋的傢常做法 如何做自制鵪鶉皮蛋
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