1、缽缽雞名稱來源於雞肉的盛放方式。
2、“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,將去骨雞片加入各種調料涼拌起來,再裝入陶缽中盛放,所以被稱為缽缽雞。缽缽雞是一種四川傳統名小吃,起源於樂山,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。
1、缽缽雞名稱來源於雞肉的盛放方式。
2、“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,將去骨雞片加入各種調料涼拌起來,再裝入陶缽中盛放,所以被稱為缽缽雞。缽缽雞是一種四川傳統名小吃,起源於樂山,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。
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