1、小米洗凈,用清水浸泡半小時左右。
2、在湯鍋中加入足量的清水,大火燒開後,倒入小米。
3、持續大火燒開後,轉小火熬煮20分鐘左右,期間需要常用大湯勺攪拌一下。
4、在小火熬煮的20分鐘內,將山藥削皮、洗凈,切成小塊(山藥易氧化變色,不宜早切)。
5、往鍋中加入山藥,待山藥煮至熟,小米粒粒開花後,加入適量冰糖即可關火。
1、小米洗凈,用清水浸泡半小時左右。
2、在湯鍋中加入足量的清水,大火燒開後,倒入小米。
3、持續大火燒開後,轉小火熬煮20分鐘左右,期間需要常用大湯勺攪拌一下。
4、在小火熬煮的20分鐘內,將山藥削皮、洗凈,切成小塊(山藥易氧化變色,不宜早切)。
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