1、首先將青椒5斤洗凈涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。
2、然後將花生油燒開，後倒入適量醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。
3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。
4、然後入壇密封30天後即成。
怎樣醃制青辣椒好吃 醃制青辣椒好吃的方法
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