1、主要食材:西葫蘆1根,蝦仁12個輔 料薑片2片、蒜瓣4瓣、紅彩椒。調料:鹽、十三香。
2、準備好薑片,蒜瓣。
3、清洗好西葫蘆,紅彩椒,西葫蘆中間剖開後,背著切片。
4、剝掉蝦殼,挑掉前後的蝦線。
5、熱鍋倒入涼油,加薑片蒜瓣煸炒出香味,放入蝦仁,兩分鐘後,再放入西葫蘆繼續翻炒,四分鐘後,以次加入十三香、鹽,最後出鍋盛盤即可。
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