1、準備一個洋蔥,紫洋蔥炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。
2、將洋蔥切成條,洋蔥切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋蔥辣眼睛的液體是溶於水的。
3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。
4、將油燒熱之後,放入洋蔥,用鏟子進行翻炒。
5、放入適量得到鹽,進行翻炒,大概兩三分鐘,洋蔥差不多就軟瞭。
6、洋蔥差不多軟瞭之後,就可以出鍋,不能時間太長,太長瞭口味會很難吃,一般兩三分鐘炒出來口感脆爽,而且口味兒略甜。
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