1、所需材料：玉米面、面粉、雞蛋、火腿。香蔥、食用油、鹽、雞粉、甜面醬。
2、玉米面和面粉以1:1的比例放入碗中。
3、加入適量的清水，調成較稀的面糊。
4、香蔥切碎，火腿切成薄片。
5、鍋中倒入少許油，放入火腿煎至兩面金黃，然後取出來。
6、鍋中倒入油，攤入一勺面糊，打一個雞蛋。
7、用鍋鏟將雞蛋挑破，均勻的鋪滿，成熟後翻個面。
8、餅兩面金黃後取出，抹一層甜面醬。
9、撒上蔥碎，鋪上火腿，開吃吧。
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