1、絞肉加入雞蛋、蔥薑末、鹽、糖、雞精、胡椒粉、麻油和適量的水攪拌上勁。
2、再加入地瓜粉拌勻。
3、用手擠出一個個的肉丸。
4、將在平盤上，壓扁，用小勺扒一個小窩，大小能容納一個鵪鶉蛋。
5、把鵪鶉蛋打開放入肉窩中。
6、入電餅鐺10分鐘左右，肉餅成熟取出。
7、裝入盤中。
鵪鶉蛋烙餅怎麼做好吃 鵪鶉蛋烙餅做法
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