1、主料:鱘魚。
2、輔料:蔥,薑、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁。
3、鱘魚宰殺幹凈,據說裡面的內臟非常好,所以沒扔,隻去除苦膽,本來也不認識,有指甲大小呈深綠色的感覺應該是瞭就摘除瞭。
4、把魚剁成塊,放入薑,蔥,鹽,料酒,蒸魚豉油醃制半小時。
5、鍋裡熱油,下魚煎,倒入紅燒汁放一碗水,十分鐘後就熟瞭。
1、主料:鱘魚。
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