1、挑選一個合適的土豆，挑選外表均勻且沒磕碰痕跡的。
2、將挑選好的土豆放入水中洗凈，瀝幹，用皮削削去外皮。
3、將土豆先切成薄片，然後豎直方向切成絲條狀。
4、將土豆絲放入水中浸泡，過濾掉部分淀粉，等下炒制的時候比較爽脆可口。
5、準備少許薑絲、蒜末，打開電磁爐，加入適量油，放入爆香。
6、一會放入瀝幹的土豆絲，大火快炒一陣，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料，炒勻後即可盛出，傢常清炒土豆絲就做好啦。
傢常清炒土豆絲 傢常清炒土豆絲的做法步驟
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