1、把新鮮辣椒放進幹凈的容器裡，一層辣椒一層鹽，層層疊放，然後密封容器，放在陰涼處，這樣可以保存很久。
2、還可以把新鮮辣椒裝進保鮮袋裡，紮緊系好，在上方紮一些小孔，然後放進裝有涼水的盆裡，放在陰涼處，記得不能讓水進入袋子裡。如果一段時間後袋子裡有水珠，可以打開袋子通風。
3、還能用細線穿過辣椒尾部，把辣椒懸掛起來，掛在陰涼通風處，可以很好的保存辣椒。
鮮辣椒保存方法 鮮辣椒的保存方法介紹
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