和風烤大扇貝的傢常做法 和風烤大扇貝怎麼做

1、準備扇貝、蔥末、生抽、橄欖油、料酒、食鹽、錫紙。首先將扇貝清洗幹凈，特別是黑色的沙要洗凈。

2、蔥蒜切末、生薑切絲待用。

3、將洗凈的扇貝每個表面劃十字刀。

4、首先將蔥蒜用油煸炒下，然後加入蔥末、生抽、橄欖油、料酒、食鹽攪拌均勻待用。

5、將處理好的扇貝依次擺放在錫紙盤上，然後淋上調制好的醬汁，最後擺放上薑絲。

6、接著在錫紙盤的上面蓋上一層錫紙加入烤箱中，設置好180-200的溫度，烤制5-8分鐘左右即可出盤食用。