芥蘭怎麼吃 芥蘭怎樣吃

1、清炒芥蘭：需要準備食材如下：芥蘭300克，紅辣椒1個，大蒜5瓣,鹽1茶匙。具體做法如下：芥蘭放到水中燙一下，大蒜去皮洗凈切片，鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥蘭、鹽用大火快炒均勻即可。

2、白灼芥蘭：準備食材如下：芥蘭300克，大蔥1根，紅辣椒1個，蒸魚豉油適量，食油適量。具體做法如下：蔥和紅辣椒切絲備用，芥蘭清洗幹凈後削去老皮備用，接著起鍋加入大量清水，大火煮沸，水煮沸之後加入1小勺食油，然後把芥蘭湯至斷生，然後撈起擺盤，再加入適量的蒸魚豉油，將蔥紅椒絲放上面，燒點熱油爆香即可。