1、原料：瘦豬肉、面粉、淀粉、蠔油、花椒粉、花生油、鹽。
2、把瘦肉切粗條。
3、適量面粉，淀粉，鹽，蠔油，花椒粉。
4、戴上一次性手套抓勻，醃二十分鐘。
5、適量面粉，淀粉，鹽，兩個雞蛋。
6、適量水攪成稠酸奶糊。
7、醃好的肉條放入，掛勻糊。
8、油鍋六七成熱一條條放入炸制。
9、炸至色澤金黃撈出撈油。
油炸小酥肉的傢常做法 好吃到停不下來的炸小酥肉做法
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