1、食材：新鮮北極貝、蘿卜、芹菜、青蒜、生薑、枸杞。
2、新鮮北極貝，從背後對半剖開，用小刀取出殼內所有的肉。掏掉內臟後，洗凈，切薄片。
3、蘿卜切絲，枸杞洗凈，生薑切片，芹菜、蒜切段。
4、將清水、蘿卜絲、蒜、生薑、枸杞一起放入鍋中，沸騰後，放入芹菜，再次沸騰後，將片好的北極貝放入鍋中涮幾秒鐘就好，關火，加點味精或雞精即可。
北極貝燒湯方法 北極貝燒湯的做法
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