1、原料準備：白菜200克，腐竹50克，豬肉(裡脊)50克，花生油20毫升，胡蘿卜30克，鹽少量，淀粉少量。
2、幹腐竹提前泡發，白菜用水焯一下，裡脊肉中放入薑蒜和少許淀粉拌勻。
3、熱鍋放油，將肉放入，煸炒至變色出肉香味。
4、放入白菜翻炒幾下，放入腐竹翻幾下，放入胡蘿卜翻炒幾下。
5、淀粉中加入水和鹽攪勻，然後放入鍋中勾茨，炒勻即可。
白菜腐竹炒肉的傢常做法 白菜腐竹炒肉做法步驟介紹
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