小蔥餅怎麼做呢 這樣做最簡單

1、在小盆裡倒入面粉，加適量的酵母。

2、用溫水調和，筷子將面粉攪拌出粘性後，用手慢慢揉成面團。

3、蓋上蓋子，讓面團醒一會兒，也就是發酵，時間不用太長，20分鐘左右。

4、在等待面團發酵的時候，將小蔥去根洗凈，切成末。

5、把面團分成幾個劑子，將其中一個用搟面杖搟成圓面。

6、在圓面上淋少許食用油，抹勻。

7、加少許鹽，盡量抹開，不然集中在一起容易太咸。

8、把蔥末鋪在油面上，用手抹勻。

9、切一刀半徑，然後從切口處掀一角開始卷。

10、將整個圓面都卷完為止。

11、一邊搓面卷，一邊用手將面卷往兩頭拉伸拉長。

12、將長面卷的一頭向裡卷，卷成一個螺旋狀。

13、摁扁，繼續用搟面杖搟開。

14、平底鍋裡倒入少許油，不用太多，因為面餅裡面已經有油瞭。

15、將餅胚平鋪在鍋裡，小火烤。

16、一面開始有些變黃色後就翻面。

17、當兩面都有些許焦黃的時候，蔥餅就烤熟瞭。