1、用青磚茶或黑磚茶,煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時,應先把磚茶打碎,將洗凈的鐵鍋置於火上,盛水2~3千克,燒水至剛沸騰時,加入打碎的磚茶50~80克。
2、當水再次沸騰5分鐘後,摻入牛奶,用奶量為水的五分之一左右,稍加攪動,再加入適量鹽巴。
3、等到整鍋咸奶茶開始沸騰時,才算把咸奶茶煮瞭,即可盛在碗中待飲。
如何做蒙古奶茶 做蒙古奶茶的方法
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