1、生菜、黑豆、胡蘿卜、鱈魚、番茄沙司(或山楂漿)。
2、挑選一塊切割平整厚薄適中的鱈魚塊,用餐巾紙拭去水分後雙面灑少許胡椒和鹽。
3、平底鍋中放少許色拉油,將魚放入兩面稍煎半分鐘。倒入番茄沙司和水,加少量鹽。在放入切好的胡蘿卜,煮至湯濃綢。
4、趁煮魚時,將生菜撕成小片擺入盤中,灑少許煮好的黑豆,待魚熟後倒入盤中即可。
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