1、雞翅清洗幹凈,蔥薑切好。
2、用牙簽給雞翅紮眼,這樣方便入味。
3、涼水下鍋焯下雞翅,撈出控幹水分備用。
4、起鍋燒油,爆香蔥薑。
5、放入雞翅翻炒均勻。
6、加入紅葡萄酒,沒過食材,如果你葡萄酒的甜度低,可以適量加一些冰糖。
7、在放上番茄醬、生抽,翻勻,大火煮開。
8、轉到小火,蓋上蓋子,燉上二十分鐘。
9、根據自己的口味加上食用鹽,開蓋大火收汁即可。
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