1、把雞肉(雞的內臟或雞的哪裡都行)洗凈切塊瀝幹水,豬肉(可有可無)切片,薑拍扁。
2、鍋內放油,煎雞蛋,一個一個的煎,然後盛起待用。
3、煎雞蛋後鍋不用洗再放點油,熱油後把雞肉(雞的內臟或雞的哪裡都行)倒進去翻炒至微黃後放薑繼續翻炒幾下,然後倒水(要喝的湯的量)。
4、五分鐘後把蝦(新鮮的要湯開瞭在放比較鮮),煎好的雞蛋,豬肉(可有可無)一起放進去煮。
5、等湯開瞭再把醋倒進去,試下味道在放鹽和糖即可。
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