1、浸泡凍魚，將凍魚從冰箱取出之後清洗幹凈，把洗幹凈的凍魚放入碗裡，往碗裡倒入50g白醋和清水一起浸泡凍魚，這樣就可以加速凍魚的化凍速度。
2、塗抹食鹽，把浸泡過的凍魚取出之後清洗幹凈，瀝幹水分之後在凍魚的表面塗抹一層食鹽，註意食鹽要塗薄薄一層，否則會破壞魚肉的口感。
3、烘烤解凍，將塗抹好食鹽的魚放在烤盤上，放入微波爐之後調整為解凍模式，等待5分鐘之後取出凍魚就可以得到柔軟的新鮮魚肉，記得清洗外表的食鹽之後再烹飪。
快速解凍魚的方法 怎麼可以解凍魚
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