1、熱鍋，加入食用油五毫升，大火燒至七成熱，雞蛋一個小火煎熟。
2、鍋內倒入食用油五毫升，倒入豬肉條、薑絲、蔥花煸炒至變色。
3、加入豆豉10克，翻炒均勻，倒入花毛芽菜50克，倒入青椒，翻炒均勻，絲瓜焯水一分鐘撈出，放入面條，大火煮熟。
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