1、冷的油餅切條，切寬點煮就好的口感比較好，切細的煮的過程中餅吸水口感很軟。
2、蔬菜洗幹凈，菠菜切段，西紅柿也切片，忘記拍瞭。
3、熱油下鍋炒菜，開小火炒菜。現在菜的含水量低容易糊鍋。
4、菜炒蔫瞭，放餅炒翻炒，餅炒的沾滿油。
5、加適量的清水，按自己的喜好加水。
6、加鹽小火煮餅。
7、煮開鍋就好瞭，餅已經吸滿湯汁瞭。
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