1、瑤柱在泡發時，一定要放在冰箱冷藏室裡泡。冰箱的作用是通過降溫來延緩微生物的增殖速度，抑制致病菌的產毒效率。
2、泡發的時候，一定要先把食材表面洗幹凈，然後使用幹凈的容器和幹凈的水來泡，不給微生物提供更多的營養來源。
3、瑤柱或其他幹貨泡發後，如果發現它們表面黏糊糊的，或者是有異味產生，都意味已經變質腐爛，不可再吃。
4、不要一次泡發過多。瑤柱泡發後應在24小時內吃完，若泡發後24小時吃不完，建議分裝在保鮮袋裡，放冷凍室保存。
以上就是關於瑤柱泡發註意哪些事項的介紹，希望對大傢有所幫助。
瑤柱泡發註意哪些事項
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