花葉包子的制作方法 花朵包子的做法步驟

1、先揉白色面團，將酵母溶於水，靜置5分鐘後倒入面粉和糖，用筷子攪成絮狀後，揉成光滑的面團，然後用同樣的方法揉好橙色面團。

2、蓋上保鮮膜發酵到二倍大，用手指在面團上戳個洞，不回縮不塌陷就是發好瞭。

3、將面團排氣揉至光滑厚按需分成小劑子。

4、將面團搟成中間厚四周薄的包子皮。

5、用刮板將面皮等分成8份。

6、用剪刀剪出口子，不要剪太深，大約1cm。

7、對應的角捏合在一起。

8、包上你喜歡的餡。

9、放在虎口處慢慢收口。

10、收好口，用食指輕輕捻花瓣。

11、依次捻好所有花瓣。

12、將發酵好的橙色面團排氣揉至光滑，用搟面杖搟成薄片，再用花型模具刻出花朵。

13、將橙色花朵刷點水粘到中間，將包子胚擺入蒸籠裡，松弛15分鐘，冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火後燜五分鐘即可出鍋。

14、美美的花朵包子出鍋啦。