1、材料:豬腿肉250克、香菇適量、糯米飯500克、魷魚幹適量、胡蘿卜適量、青豆適量、蟶露適量、鹽適量、料酒適量。
2、將豬腿肉肥瘦肉分開分別切塊,將肥肉放鍋裡,開中小火,煸出油。
3、將香菇、魷魚幹和胡蘿卜切丁,香菇放入油鍋裡炒出香味。
4、再放入瘦肉和魷魚幹翻炒,加入剩餘配料,翻炒均勻。
5、加少許水,加蓋小火燜5分鐘,倒入糯米飯,攪散,加蓋小火煮5分鐘。6、加些許料酒,翻炒均勻即可出鍋。
1、材料:豬腿肉250克、香菇適量、糯米飯500克、魷魚幹適量、胡蘿卜適量、青豆適量、蟶露適量、鹽適量、料酒適量。
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