牛蹄做法是什麼

1、土豆去皮，洗凈，牛蹄洗凈。

2、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程。

3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電燉鍋。

4、加入八角、桂皮、清水定時3小時。

5、3小時後撈出土豆，並撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。

6、鍋內加入當歸、枸杞繼續煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可。

以上就是小編給大傢分享的牛蹄做法，在制作牛蹄土豆湯的時候最需要的就是材料，隻要準備材料，然後根據以上步驟操作即可完成味道鮮美的蹄土豆湯瞭。