1、先把大蔥最外面的衣剝掉，然後把大蔥頭部切掉再清洗幹凈。
2、接著把大蔥切成每段約5裡面長的蔥段。
3、再在每個蔥段上劃開口把中間的蔥芯取出來，蔥芯可以用來炒菜。
4、接著把留下來的蔥白部分壓平切絲。
5、然後把切好的蔥絲放在涼開水中泡幾分鐘再清洗一兩次，這樣可以去掉多餘的蔥液，吃起來沒那麼辛。
6、最後把蔥絲裝盤備用即可。
蔥絲怎麼切 怎麼切蔥絲又快又好
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